Trộn đều 500g bột mỳ. - Men nở (loại men dùng để làm bánh mỳ): 6g;. Vật liệu. - Que cán bột. - Bột nở; 5g;. Cho vào chảo một lượng dầu ăn vừa đủ sao cho ngập mặt bánh khi chiên để bánh được phồng đều đẹp. 5g bột nở vào một cái chậu lớn dùng để nhồi bột rồi cho hổ lốn nước.
Bóng. Thả từng miếng bột đã cán vào chiên tới khi bột phổng vàng đều. Bạn vớt ra đĩa có giấy thấm dầu là đã có thể thưởng thức món bánh ấm nóng này.
Không bị dính tay là được. Dầu ăn và khoảng 220ml nước sôi 30 độ C;.
Cách làm. Đến khi đường tan hết đấu cho men nở vào khuấy đều. - Gia vị: Muối. - Bột mỳ: 500g;. Lăn đều qua đĩa vừng hạt rang sẵn.
Đường. Để khoảng 10 phút đến Tin Tổng Hợp khi men nổi lên trên mặt nước là được.
1 thìa muối. Dùng tay có thoa chút dầu ăn nhồi đến khi nào thấy bột mịn. Vo tròn lại. Cho bột đã nhào vào một cái chậu lớn. Khi nào thấy bột nở gấp đôi là được. Đường đã hòa vào. - Vừng trắng: 150g;. Sau đó dùng que cán bột hay 1 cái chai thủy tinh tròn Tin Tổng Hợp cán miếng bột dẹp đều ra. Hòa tan đường vào nước ấm (khoảng 80-100g đường). Ảnh minh họa.
Ngọc Nga. Khi bánh đã chín. - Va ni: 2 ống;. Sau đó. Vắt bột thành khối trụ tròn dài và dùng dao cắt thành 20-25 miếng bột đều nhau. Bắc chảo chống dính lên bếp. Tin Tổng Hợp dùng khăn ẩm bọc kín bên trên và ủ bột ở nơi kín gió khoảng 1 -2 tiếng.
Tiếp đó dùng tay ấn nhẹ đều khắp khối bột cho bọt khí thoát hết ra.
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét